Melody 癡遊人間

　　某天老妹又隨口提起，剛好大家隔天都有時間，擇期不如撞日，立刻訂位。（這間店沒訂位可是吃不到的，我們在餐廳內大快朵頤時，就看到好幾組人馬鎩羽而歸，美食在前卻無法入口，那可多痛苦啊。）

　　上海小館在永和文化路的巷子中，不在車水馬龍的黃金地段，也沒有華麗的門面，但店內座無虛席，這證明了老饕們口鼻靈光，只要是好味道，大家會主動聞香而來。據說這間店的主廚有30多年的廚師經驗，並曾到美國，上海等地開設餐館，身經百戰。

 

　　店內乾淨寬敞，牆壁上掛滿了各大報章雜誌的專文報導，其中還有一面是上海小館榮獲台北餐館評鑑為三星級餐廳的獎牌。

 　　一坐下來，服務人員立刻奉上一壺香片茶葉，點好菜後，上菜速度很快，（吃完之後收的更快），因為一坐下來飢腸轆轆，大口扒飯狂吃，吃完之後餐盤又迅速被收走，感覺不太悠閒。不過這間店以美食聞名，所以也就不去計較用餐氣氛。

 

第一道菜，冷盤類，醃雞，220元。簡單的用鹽巴醃過的雞肉，味道清而不淡，肉質鮮嫩，十分開胃。

 

第二道菜，腐乳肉，360元。敢吃肥肉的人有福了，很大塊的紅燒五花肉，紅糟腐乳醬滲入肉中，香氣四溢，入口即化。這道菜一上來立刻被大家搶食，白飯是它的絕配，但也可以另外再點一份割包搭配食用。最後我們還把醬汁打包，回家後媽媽用剩餘的醬汁又做了一道菜。


第三道菜，麻婆豆腐，140元。中規中矩的麻婆豆腐，不帶辣味，以偏甜的方式烹調。


第四道菜，炒豆苗，120元。青綠滑嫩。嚴格說來，這間餐廳的烹調方式有些油膩，本期待炒豆苗能以清爽的方式出場，但看到豆苗油亮亮的表面，就知道這餐吃完之後，隔天要節食來控制體重了。


第五道菜，酸菜肚片湯，120元。酸菜的酸，筍片的清香，肚片的厚實，交織成濃淡適宜的一道湯品，在滿腹美饌之後，還是能喝上一碗。

　　由於用餐人數關係，只點了以上五道菜色。建議來上海小館最少應四人以上，才能多點幾道一同分食。這次吃的幾道菜中，以腐乳肉最為驚艷，其他的菜雖然好吃，但感覺有些偏油。還有幾道招牌菜還沒吃到，在回家的路上，家人們已經開始討論著下次的點菜單了。

上海小館
北縣永和市文化路 90 巷 14 號
02-29294104

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